武夷山春茶茶叶,武夷山春茶是什么意思

武夷山古氏春茶是什么茶?
高档红茶。
春茶一般在谷雨后,立夏前开***,***制时间在四月底至五月中旬。由于春季茶树经过头年冬季的休养生息,茶树生长相对缓慢,积累的物质养分更多;春季的阳光温和,能抑制碳代谢,加强氮代谢,有利于氨基酸的积累和抑制多酚类物质的生成,也就是使得酚氨比降低,滋味从而更加鲜甜;春季的雨水充沛,有利于茶树芳香物质和滋味物质的合成和积累。
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