山茶油怎么榨-山茶油怎么榨出来
交换机时间2025-03-01 06:54:52分类山茶油浏览9
人工榨茶油的全过程？
首先要把茶籽仁完全烘干，烘干后就拿到这边打粉机打粉，打出来的茶粉特别的靓。
·打完粉就到这里了，这是蒸炉，蒸汽把蒸到这边来，茶粉要上下翻均匀，要把它蒸熟，这个就是蒸熟茶粉。
·茶粉蒸熟后就拿到这边压扁定型。
·已经到最后一个环节了，把定型好的茶饼放到架子上面，要准备开榨了。
山茶油加工方式最好的？
是通过物理方法，用机械挤压的方式把油从油茶籽中榨取出来，然后再进一步精炼，取出杂质和有害物质。根据精炼程度的不同，又分为压榨一级和压榨二级。
压榨法得到的山茶油天然无污染，色香味保留比较完整，但是出油率比较低，压榨后的油茶籽中，残油率高达78%。
压榨法又分为热炸和冷榨，其中热炸是指将油茶籽高温炒熟后压榨，低温冷榨是指在低温环境下对山茶籽直接压榨。低温冷榨出油率更低，对工艺要求严格，但是比较完整的保留了山茶油的色香味和营养元素。
茶籽炒多少度出油率高？
螺旋榨油机榨油茶籽入榨温度是125度，炒籽5分钟后再送入榨机入榨效果肯定差，温度低主要影响出油，从而影响到经济效益。
不过有的榨油机有电加热系统，可以考虑用电加热的榨油机。同时做好炒籽后的保温工作。
热榨这种方法是经过高温加工，会严重破坏山茶油的营养成分，已经逐渐在被注重养生的现代人所抛弃。
茶籽油什么时候开榨？
回答：茶油是由山茶科植物油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。茶油是在秋季10月左右收成榨油，秋季***果，晒干，打出***，经加工得油。油茶油生于山坡灌木丛中。油茶油性味：性凉，味甘。油茶油别名：楂油、岑、树子油。油茶油为淡***的澄清液体。
茶油是由山茶科植物油茶的成熟***用压榨法得到的脂肪油。油茶籽应该选择合适的采摘时间和***摘操作。***摘早了，出油率低不少，浪费了油茶树一年积累的精华，自己改做了无用功；***摘晚了，油茶籽开裂落入草丛，很难寻回来。俗话说“七胀球、八胀油”、“过了霜降节，油在树上歇”。从这些谚语中，可以看出油茶果的油分是如何转化和积累的。
菜籽油什么时候榨都可以，主要看各个地方产油植物的生长期和气候变化。但是如果想要提高油菜籽出油率，第一应选择高原地区产的甘蓝型油菜籽，相比其它种类的油菜籽含油量更高。
第二是对油菜籽进行炒制可以提供榨油机后续出油率，第三是选择残油率更低的榨油机。通过以上方法榨出的油菜籽油出油率会高很多。
物理压榨茶油有什么技巧，具体怎么操作？
与各位分享我的经验。第一：山茶籽的干度要合适(茶籽仁用双手难拧断，拧断时会噼啪的响声)干度不到位榨油时会冒饼，油榨不干。干度太干碾粉时会结块，蒸粉时很难蒸熟，也会影响出油效果。第二：蒸粉时要蒸熟即可。但时间不能超长，时间过长水蒸气太多了，压榨时也会冒饼。第三：上榨之后，压榨不能太快，要随时注意铁圈之间的距离，偏差稍大些就要调整铁圈，确保每个铁圈之间的距离基本一致。铁圈之间的距离大小，压榨一会儿之后铁圈靠着铁圈油就榨不出来，铁圈之间距离过大就容易冒饼。第四：压力要由小到大，循序渐进。只要控制好以上四点，出油基本就稳定了。纯属自己个人经验，有什么不当之处，敬请指点。我这是传统的卧式液压榨法。我的榨油坊规模很小，每年自己榨山茶油，也给农户加工榨油，每年约榨五千多斤山茶油，近几年多些，主要是买山茶油的老客户量越来越多。正宗农家土榨山茶油，质量确保，每斤六十元。
谢谢邀请，之前也回答过榨山茶油的问题！物理压榨也就农村传统手工压榨。我们村产红花茶和白花茶油，村里每年都约定好某一天榨油（因村里只有一套木头榨油工具）。下面说一下榨油步骤。
一，把晒干的茶籽用石磨脱壳，用风车（木制的）吹去外壳，弄干净外壳后用石臼弄成粉。
二，把弄好的茶籽粉放蒸桶（我们这边是木制的，平时可以蒸米饭）蒸热，一定要蒸热一点才能保证出油率。
三，把蒸热的茶籽粉用稻草包好，把包好的茶粉放铁圈里压实成饼状，注意包的时候动作一定要快，茶粉凉了影响出油。
四，最后就榨油了，把包好的油茶饼放木制的榨油架上压！下图为榨油现场图片
和榨油工具。
1 破碎茶籽 让其在炒锅里均匀受热同时一起炒干，以免小的炒糊（因为茶籽大小不一）。
2第二道工序：炒茶籽 以便于粉碎，如果不是全干就粉碎不了，所以必须得先炒干水份。
3炒好出锅了 ，要炒的：一、没有水汽，二、抓起来有点感觉扎手，就代表炒好了；如果炒过了或糊了会影响出油率，而且榨出来的油有苦味；如果没炒干会压榨时炸箍，到时榨不出来油，这是很关键的一步。
4 粉碎茶籽 经过粉碎的茶籽才能制成饼
5 蒸茶籽粉 要把粉碎好的茶籽粉蒸熟透，以便于制饼同时相对提高出油率。
6制饼 蒸好的茶籽粉必须在冷却之前制好饼，并压榨，否则会影响出油率（油榨一股气）
7 压榨茶油 把制好的饼装在榨油机上面即可
8榨完滤油即可！
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