如何选山茶油,如何选山茶油的好坏

1. 食用油选山茶油还是橄榄油？
2. 茶油怎么选？
3. 山茶油价格区间比较大，到底应该怎么选择？

食用油选山茶油还是橄榄油？

橄榄油山茶油都是营养价值极高的食用油，但是山茶油因为油点高，所以几乎没有油烟，对咱们来说还是山茶油的好。沃康山茶油就不错，富含角鲨烯，及维生素C/E等营养物质，还富含亚油酸亚麻酸，所以家里有孩子就一定要用这个，老人用也很好，这个油好代谢促进代谢，能有效改善降血脂呢。

茶油怎么选？

选择大品牌和正规渠道

市场上山茶油由于原料不同、工艺不同、纯度不同、品牌不同、渠道不同，其价格也千差万别，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就会上当受骗。

一般来说，选择有信誉度的大品牌和正规的购买渠道就能避开踩坑风险。就比如益海嘉里金龙鱼就是一个很不错的品牌，它不仅荣获行业之光·2022年度责任品牌奖还上榜第七届中国上市公司品牌价值榜总榜TOP100，更是十三年蝉联中国品牌力指数食用油品牌排行榜榜首，值得信赖。金龙鱼山茶油原料精选于国内优质茶油产区，***用物理压榨技术很好的保留了营养成分，大品牌高质量放心买。

山茶油价格区间比较大，到底应该怎么选择？

山茶油的选购技巧

1、看包装：包装要求干净整齐，字体无错印、漏印，无外漏情况，包装易开启。光照会破坏油中的营养成分，因此尽量选择非透明包装的茶油。

2、看标签：正规的预包装茶油必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号、加工工艺、原料产地、质量等级和营养成分表，有机茶油需要标识认证标识，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。

3、看加工工艺：茶油有压榨和浸出两种加工工艺。压榨工艺可以保留更多的营养成分，不存在容易残留，因此质量更好。

4、看颜色：优质的茶油通透度高，一般为浅***，没有杂质。颜色较深的茶油质量相对偏差。

5、闻气味：可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，气味醇和，有山茶果香气的是优质茶油，有异味说明质量有问题。

6、口尝：用干净的筷子沾取一些茶油，放入口中尝其味道。口感带酸味的山茶油是不合格的产品；有焦苦味的山茶油已发生酸败；有异味的山茶油可能是掺***油。有淡淡的油茶籽香味，口感纯正的是质量比较好的茶油。

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