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光山的信阳毛尖怎么样?
信阳内信阳毛尖品质对比:
浉河港乡境内(海拔700米以上大茶山)>浉河港乡(小茶山)>信阳市其他产区的信阳毛尖
光山属于信阳茶产,其所产毛尖可以冠以信阳毛尖地区名牌,品质肯定不如浉河港乡的。个人认为信阳毛尖数车云山的最好。
唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载“淮南茶,光州(所治地光山)上。”宋朝沈括在《梦溪笔谈》中记载光州光山场买茶三十万七千二百十六斤等。可见历史证明光山种茶历史悠久。静居寺风景区,凉亭乡等为代表大面积茶山。凉亭乡多次荣获“中国名茶之乡”称号。蓝天茶叶、赛山玉莲、赛山翠芽等多次获的大奖。其实最真实道理是客户喜欢就行。[握手][握手][握手]
就信阳特产来讲,毛尖茶的确有名。不能说光山毛尖好不好,凡是信阳的毛尖茶都是好茶。新县八里毛尖都早己出口。能说不好么。还有信阳周边的一些茶叶,要不是自家人自留些,想喝正宗毛尖,难。凡是信阳人都知道,如果有个头疼感冒的,泡一杯信阳毛尖喝下就好。神奇不?信阳毛尖都是好茶不!
谢邀,好茶不怕山高,知好茶不怕路远。光山是信阳毛尖的知名产区,被国家林业局命名为“中国茶叶之乡”。下面就用图文,带大家看看光山产地和毛尖的品相。
图为18年大雪中的光山净居寺,北宋政治家、文学家苏轼曾在此隐居,自***、自醅、自饮茗茶。
年平均气温低,群山起伏,这里的茶树根深龄长、萌芽晚,所产的茶叶内涵物质丰富,持嫩性强,肥厚多毫,冲泡后香高味浓,口感醇厚。
CCTV-7纪实频道曾有一期“走进光山”专访,介绍了这里的茶产区环境:
山青水秀,山峦叠翠,云集雾绕,植被完好,森林覆盖率达50%,非常适宜茶树生长。而且境内无工业污染和其它污染源,水质、空气、土质均无污染,生产无公害茶,得天独厚,条件优越。独特的自然***,孕育了光山茶叶这一具有区域特色的优势产业。
茶园近景。光山作为信阳毛尖的知名产区,有“浕贡茶·信阳毛尖”、“蓝天玉叶”、“赛山玉莲”等知名品牌。浕贡牌信阳毛尖以芽细小多毫而出名,其口感丰富醇香,芽头多、白毫多、色泽翠绿,多次冲泡汤色仍然碧绿清澈,滋味浓郁不减。
更长的生长周期使信阳毛尖营养物质更丰富,不涩不苦,有着淡淡的兰花香气。这种天然生长条件下出产的信阳毛尖,汤色鲜活翠亮,嫩芽细致饱满。然而由于没有很好的销售渠道,这样的好茶却卖不出好价钱。
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旧信阳县志记载:“本山产茶甚古,唐地舆志载,义阳(今信阳县)土贡品有茶。”北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”信阳毛尖在2300年前植根于这片土地,这里的自然环境优越,十分适合茶叶生长,千百年来深受爱茶人士的喜爱。茶圣陆羽曾在《茶经》中赞曰:“淮南茶,光州上。光州就是今天的光山县。这里的信阳毛尖产于大别山北麓,江南腹地。这里的大山层峦叠嶂,林碧水清,土壤肥沃,阳光和气温都表明是茶叶生长之地,这里生产出的信阳毛尖味美韵长,香气袭人,色正汤清,回味无穷,冲泡率高。从生物学角度来说,优越的自然条件是其根本条件。而在第五届“中国名茶之乡”评选中光山县是河南省唯一被评为中国茗茶之乡。光山县是国家划定的“长江中下游名优绿茶重点区域”。 近年来,该县大力实施科技兴茶战略,力促茶产业转型升级发展。至2015年底,全县茶园面积已达23.2万亩,采摘面积达14.5万亩,较2010年分别增长21.1%和52.6%;全县茶叶总产量8180吨,总产值8.52亿元,较2010年分别增长117.6%和95.4%。茶农人均种茶收入已达到5000多元,茶产业从业人员15万人。
河南都有哪些产茶的地方?
河南信阳茶叶
河南最有名的茶叶,当数被列为中国十大名茶之一的信阳毛尖。此外,河南产的茶,有名的还有太白银毫、清淮绿梭、固始皇姑山茶、震雷春、赛山玉莲、龙眼玉叶、灵山剑峰等。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一,被誉为“绿茶之王”。清代,信阳毛尖茶已为全国名茶之一。1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖,信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。自此以后,参与的各类评比中,获奖无数:1986年,特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖,是年,信阳毛尖再次被评为部优产品,荣获全国名茶称号;等等。
河南产茶叶的地方很多,但是最出名莫过于河南信阳的毛尖了。在里面代表作有信阳文心茶和龙潭茶。在河南某位省主要领导的要求下。河南的绿茶又出了一个新的品种,叫做信阳红。河南的南阳桐柏出的一种茶叫玉叶,口感非常不错,有机会大家可以品尝一下。
1,河南省出茶叶的地方是信阳市。
2,信阳出的信阳毛尖,是中国十大名茶之一。信阳之所以能出好茶,是因为信仰的土壤,湿度,温度都有很大的关系。信阳很多农户都在山上种茶和炒茶,已经形成了一个茶叶产业链,很多人都因茶叶已经发家致富,奔了小康。
为什么中国茶叶分“六”大类呢?
因为中国的六大茶类特点很明显,各有不同的制作工艺,有不同的功效
1.绿茶。绿茶是完全不发酵的,茶叶经过杀青揉捻烘干等程序即可完成。像西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,碧螺春,都是绿茶。
2.白茶。白茶属于微发酵的茶叶,发酵程度在5%~10%左右。福鼎的白茶有日晒工艺,也有自然萎凋。福鼎大白毫、白牡丹、白毫银针等,都属于白茶。
3.黄茶。黄茶属于轻发酵茶类,发酵程度在10%~20%之间。黄茶传统制法工艺中有一道闷黄的工序,这就是属于发酵。霍山黄芽,蒙顶黄芽等是典型的黄茶。
4.青茶。清茶是发酵程度在50%左右的茶叶。一般又称之为乌龙茶。铁观音,高山乌龙,岩茶等等,都属于乌龙茶的范围。在我国的华南产区最多。
5.红茶。红茶是属于全发酵茶类。在制作过程中经过摊凉,萎凋,揉捻,烘干等工序制作而成。它和黑茶的最大特点是,它是在制作的过程中发酵,而黑茶是制作好之后再发酵。祁门红茶,正山小种,金骏眉,滇红,川红等,红茶的数量也非常多,而且出口量很大。
6.黑茶。黑茶属于后发酵茶,也就是在经过了制作完成之后,等待时间的自然发酵,像普洱就是比较典型的后发酵茶。
所以从上面的简单描述可以看出,在我国虽然茶叶品名种类众多,但是根据制作工艺的不同和发酵程度的不同,基本上可以按照6大茶类来分类。这样既有利于茶农在实际的生产经营过程中进行实践,也可以让茶学的研究和教学工作得到比较好的应用。
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