山茶油食用,山茶油食用方法和用量

1. 山茶油怎么吃？
2. 茶油怎么吃比较好？

山茶油怎么吃？

一、凉拌

与一般的食用油不一样，由于茶油中的不饱和脂肪酸较高，所以茶油是可以在不加热的情况下食用，还有直接直饮，因此大家可以用山茶油做凉拌菜，例如凉拌青瓜，青瓜在加了山茶油凉拌后不会使人感觉油腻，口感依然比较清脆，还可以提亮青瓜的色泽，同样拌其他凉菜或者沙拉也可以用茶油。

二、烘焙

很多喜爱烘焙的人在烘烤一些面点时，会选择在面点外涂抹一层茶油，这样做的目的是为了保持食物的鲜香酥脆的感觉，同时也能避免烘焙过程中出现糊焦的问题，保证烘焙出的食物的口感，若是喜爱烘焙的人不妨尝试在下次烘焙前涂抹一层茶油，相信会有不一样的感觉。

山茶油直接生吃，山茶油中富含有丰富的营养物质，所以说经常吃山茶油的话，有利于身体营养的吸收。

他有相比于其它的油来讲，山茶油是可以直接生吃的，所以说没必要烧熟后再进行使用，所以说经常吃山茶油的话，有利于养生。                        

茶油怎么吃比较好？

山茶油的不饱和脂肪酸居食用油之首，并且富含丰富的维生素A、B、E、D以及抗氧化元素，在营养价值、食疗功能方面堪称食用油之最，其耐热性非常好，适合多种烹饪方式。茶油是可以直接饮用的，茶油味甘，性凉。直接服用营养效果肯定是最好的。早起空腹饮一杯，通肠润气，清热化湿，杀虫解毒。

茶油营养超过橄榄油，烟点高达230度，非常适合中国式的高温烹饪。

热炒：山茶油炒菜可以保证菜品色香味俱全，不油腻，营养成分不丧失，色泽鲜美口感好。

凉拌：普通食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌。山茶油无需加热，直接凉拌食用，口味爽滑，色泽靓丽，清淡不油腻。

煎炸：普通食用油烟点较低，高温加热容易冒烟，产生的过氧化物对人体有害。山茶油含有抗氧化物维生素E，烟点高达230℃，煎炸无油烟，不易变质，口感香酥。

烘烤：烘烤前在食物表面涂一层山茶油，不易糊焦，鲜香酥脆。

煲汤：煲汤时或者汤煲好后加一点山茶油，清香更美味。

清蒸：在清蒸时或者清蒸后加入一点山茶油，使美食更加鲜美的同时保持了食物的原味。

在我印象中，我吃过最好吃的油茶是在我小时候，我大爷给我做的。当时还小，和小伙伴一起玩耍过后，大爷就会给我煮油茶吃，感觉超级幸福的。

太久远了，只记得有花生，还有炒过的小米，加上油茶。具体的做法也记不太清楚了，但是感觉料很多的样子。

先把米炒香并且酥脆，再炒花生米弄半碎的样子，最后油茶煮好后，把炒米和碎花生一起放下去煮，马上捞出就可以吃了。

终于想起来了，还有一个圆圆的东西，我不知道怎么叫，好像是糯米粉做成一个小圆球，炸了之后也放进去一起吃，总之真的是我吃过最好吃的油茶了[流泪]

茶油怎么吃比较好，我认为这位网友想表达的意思是说，买回来的茶油怎样处理或加工一下比较好吃。因为茶油是在植物油当中还是算好的，不管做什么菜放茶油，都是比较香的，而且吃吃起来也不油腻，口感也好。关键是买回来的茶油经过怎么处理或再加工味道更好呢？一般买回来的茶油都是生茶油，就是从来没有加过热的叫生茶油，这种生茶油吃起来是一种苦味的，没有人喜欢吃的，怎么做才让它不苦呢，首先肯定是要给它加热的，其实光加热，还是稍微有点苦味的，最好也是最简单的办法就是有些朋友喜欢吃油炸的东西可以用这个油炸油条或花生米之类的。这样苦味就完全消除了，这样可能有些朋友要问，反复经过高温的油是容易致癌的，是的，请注意，是反复的，经过一两次高温是没事的，可以放心食用。有朋友说我要买熟茶油，在市场上，根本就没有熟茶油一说，因为熟茶油它的颜色也变了，不懂行的人以为是油变质了，所以也没有人敢去卖，不好销售，敢给你熟茶油的人肯定是你最亲的人或信得过的人，他们不会坑你的。所以说茶油怎么吃比较好，只要你掌握了小技巧，也么吃都好吃[微笑][微笑]

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