茶叶籽油 山茶油,茶叶籽油与山茶油的区别

1. 茶花籽油和茶籽油的区别？
2. 什么是小籽山茶油？
3. 茶叶树籽能榨茶油吗？
4. 茶叶籽油和山茶油的区别？

茶花籽油和茶籽油的区别？

茶花油和茶籽油除了名字不同以外，其他没有明显区别，因为他们是指同一种食用油，都是从植物油茶树的成熟种子中提取出的天然油脂，只是在不同地区人们对他的叫法不同，使得它们从名字上看就像两种不同的存在一样。

什么是小籽山茶油？

小籽山茶油又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟***中提取的纯天然高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的***榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。目前，广义上的油茶泛指山茶属中油脂含量高，具有经济栽培价值的种的总称，在我国有10多个种。

茶叶树籽能榨茶油吗？

茶叶树结的籽是可以榨油的，但品质比较差。

茶叶籽中含有大量宝贵的营养物质，内含丰富的茶多酚、VE、亚油酸等人体所需的营养成分，用茶叶籽榨制的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，极具健康调理作用。其VE的含量丰富，并富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为同类木本油脂（如油茶籽油、橄榄油）中最高。

        茶叶树籽可以榨油。茶叶树籽中含有大量可以利用的物质，制得的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为同类油脂如油茶籽油、橄榄油中最高。茶叶油是用普洱茶树、龙井茶树上结的籽，茶叶籽生长期约四百多天，是整棵茶叶树最具营养价值的部分，茶叶油是用纯物理压榨工艺生产的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝。茶叶油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然强抗氧化剂，具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能

可以榨油，但很麻的，一般不食用。而且品质比较差。

茶叶籽中含有大量宝贵的营养物质，内含丰富的茶多酚、VE、亚油酸等人体所需的营养成分，用茶叶籽榨制的茶叶籽油是一种营养丰富的食用油，极具健康调理作用。其VE的含量丰富，并富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为同类木本油脂（如油茶籽油、橄榄油）中最高。

茶叶籽油和山茶油的区别？

第一、树种差异山茶油，取自油茶树，又称山茶树、茶子树，一般为乔木，油茶树高大3-6米，唯一用途为产油果用于榨油。茶叶籽油，取自茶叶树，一般包括大叶种（如普洱茶）和小叶种（如龙井），树龄可高达上千年。主要用途为采摘青叶用于制作茶叶。

第二、叶子差异油茶树的嫩叶常呈红或***，表面呈油光蜡质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，不能用于泡茶。茶树的叶子呈椭圆形，边缘有细锯齿，是东方历史最为悠久的饮品。其中富含茶多酚、氨基酸等营养成分。

第三、果实差异油茶树所结的蒴果近球形，大如鹅蛋，果瓣厚而木质化，内含2-4颗三角状黑茶褐色***，外壳有光泽。茶树茶子蒴果较小，多数呈三角形，***为椭圆形圆果，直径为1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等营养成分。

第四、含油率差异油茶籽一般含油率为30%―40%，出油率一般可达23%―25%，常规***用压榨法和浸出法进行生产。茶叶籽含油率一般为25%―30%，出油率一般可达8%―10%，只***用传统压榨法进行生产，更显珍贵。

第五、茶多酚含量差异山茶油的茶多酚含量极其少，因此并不作为产品的硬性检测指标，在其产品标签里是不体现的。泰谷农业:茶叶籽油的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标，作为国际公认的天然抗氧化剂，功效显著。

第六、脂肪酸构成差异山茶油以单不饱和脂肪酸的含量高见长，但其中的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量偏低，因此欧米伽三的比例就明显不足。茶叶籽油的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较高，配比合理，以普洱茶油为例，亚油酸：亚麻酸的比例接近4:1，接近深海鱼油水平，为国际推荐标准。

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