野生山茶油-野生山茶油的作用及效果
交换机时间2025-03-14 14:29:53分类山茶油浏览3
我家野生山茶油装在瓶子里放了三年越放越清是为什么？
压榨的油有很多细小茶果渣，普通过滤就是用干净纱布，不能全部过滤完，何况油是黏稠状的流体，刚刚放置的话，油中细小的茶果渣不可能一下子沉淀下去，放久了慢慢就沉淀下去了，所以显得越来越清澈。农村的观点是，放久的茶油，药用的话效果更佳。
90年代湖南永兴的朋友送了我几十斤茶籽油，我不适应那味道，平时不用，偶时用来烹饪广味的三杯鸡，挺有特色，因此存放多年，而今还是好好的，好象永不变质，一直以来都是咖啡色，没有沉淀物，茶油香浓，今年朋友把他在江西种植的茶油送了我，这茶油清青透彻，跟我以前的茶油截然不同，可能是现代科学提炼方法有关吧。
野生茶油如何使用？
凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
野生茶籽油擦脸好吗？
如果***用一级冷压榨的山茶油，直接接触肌肤是没有问题的，擦在脸上有祛痘的效果，如果擦在手上具有防晒的作用。建议不要用土榨的茶油直接擦在脸上，怕里面残留有毒物质！希望回答能帮到您
野生山茶油怎么吃？
1)汤碟
在煮汤时或煮汤后加入一勺山茶油，使汤更清澈、更美味。
(2)蒸
蒸前或蒸后加一勺山茶油。比如蒸鱼或者蒸蛋更香更鲜艳。
(3)凉拌菜
普通食用油不加热不能直接用于凉拌菜，而山茶油可以不加热直接用于各种肉类、素菜的凉拌菜，也可以调配成沙拉酱。具有色泽鲜艳、口感顺滑、清爽不油腻的特点。
(4)热炒
营养专家指出，“火锅冷油”的烹饪方法是保证菜肴色、香、味、营养的正确做法。用山茶油炸的食物不发黑，清爽可口，不油腻。
(5)煎炸食物时
，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。山茶油中含有抗氧化剂(维生素E)，在220℃下连续煎炸20小时不变质，不含反式脂肪酸，品质不变，是一种较为理想健康的煎炸食用油。
野生茶油用法？
步骤/方式1
凉拌：野生山茶油，无需加热，直接凉拌各种荤菜、素菜，调制色拉酱，使菜品色泽鲜亮，品味爽滑，清淡不油腻。
步骤/方式2
清蒸：用山茶油清蒸食品，如蒸鱼或蒸蛋，能更好的保留食材本身的营养，味道更清香，颜色更鲜亮
步骤/方式3
烘烤：野生山茶油，烘烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
鸡一只大约2斤左右大小，切小块备用。
步骤/方式3
加入6勺酱油，4勺茶油拌匀。不喜欢太咸或茶油味太重的可以适当增减。
步骤/方式4
先开大火煲，烧开后转中小火慢慢煲到鸡熟烂即可。（中途要多翻动几下以免糊锅哈）我一般煲30分钟到40分钟就可以了。
步骤/方式5
完成。
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